PASTEL DE VOLANTES Y ROSAS DE FONDANT

Una compañera de oficina me pidió un pastel para su madre que cumplía 71 años... y el resultado ha sido así.

Les ha encantado por lo que estoy súper feliz !

Hice 3 cakes de 22 cm y la elección del sabor fue naranja y crocanti caramelizado, los rellené y cubrí de ganaché de chocolate.

Todos los adornos del pastel son de Fondant.

La verdad que los volantes me ocuparon unas horitas... cuando hice el último grité ALELUYA !  

jajaja